——访北京逸香世纪葡萄酒文化传播有限公司CEO文含

　　最近，关于逸香的议论见诸于行业媒体报端，集中起来有四个方面的问题：作为一家国际化的专业葡萄酒培训机构，如何平衡自有品牌的ESW课程与其他国际化课程之间的关系？进入葡萄酒销售领域，成为一个进口酒运营商，这与其专业葡萄酒培训机构的定位冲突吗（7金牌讲师李晨光自立门户，逸香如何面对人才流失(在纷繁的进口酒市场，逸香的定位又是什么？带着这四个问题，笔者专程来到北京对逸香世纪葡萄酒文化传播公司CEO文含进行了独家专访，而这也是文含首次面对媒体公开回应外界质疑。

开放是葡萄酒教育的永恒追求

　　记者：文总，您好。逸香是专业葡萄酒培训机构的代名词，但现在再说到逸香，似乎很难定位，既有培训，也有卖酒，有门户网站，还开发葡萄酒的各种手机应用软件，甚至还有网络游戏。您能告诉我，逸香的定位究竟是什么？主营业务还依然是葡萄酒培训吗？

　　文含：坚持葡萄酒教育和培训是逸香从来不曾动摇过的目标！我们之所以涉足一些相关领域，是因为逸香一直以来的开放定位，那就是打造为更多人实现更大价值的平台，这和逸香教育的发展历程是一样的。我们最初只是自己来做教育和培训，后来开始授权一些具有资格的讲师来做，到现在的开放授权，其实目的只有一个，让更多人在逸香教育这个平台上实现自我价直。作为逸香来说，开放是我们一如既往的追求，建立一个开放式的平台，是逸香做葡萄酒教育和培训、做门户网站、卖酒、做移功终端和网络游戏的根本原因。

　　记者：我想，外界对于逸香最难以理解的地方就是你们自己卖酒。培训机构需要的是公正客观的形象，而自己参与销售，会不会改变人们对于逸香的一贯认知呢？

　　文含：其实我们做酒是有原因的。逸香最早做葡萄酒教育的时候，从外界买酒很贵，运作成本也很高；再有就是一些产品典型性的集中度缺乏，我们要让学员体会世界各地极具特色的产品，因此，开始自己甄选。其实，卖酒和做培训并不矛盾。现在几乎所有葡萄酒销售公司者B在为客户做培训和讲座，而这些其实就是葡萄酒教育和培训的内容。老实说，卖酒给我们葡萄酒教育和产品研发做了很大的贡献，让我们有能力将更多资源投入到教育中来。其实这是一个表象，逸香卖酒的一个深层次意愿是，观察葡萄酒销售模式和链条，找到它的优点和缺点，更多是一种试验性质，这其实是我们教育内容的一种体现。比如通过做一点电子商务，我们知道电商最大的是配送和反向物流成本、库存成本和流量成本。因此，我们做了一个尝试，我们帮助消费者从不同电商网站选择性价比好的酒推荐，并引导到与我们合作的电商网站购买，按成交分成，既给消费者提供了有价值的产品，又大大降低了电商的流量费用，目前很多电商和葡萄酒商家纷纷和我们合作。其实，传统分销并非逸香关注的重点，它是具有历史使命的，同时也承担着逸香目前正在测试的一站式中小葡萄酒企业营销服务的革新项目，这个项目会大大地颠覆传统营销的高成本。同时逸香对自己的要求是三年超过十倍增长的发展速度，传统分销显然无法支撑。从长远来说，我们最终还是会脱离传统葡萄酒业务的。

　　从另一个角度来看，互联网会让行业更透明。以前一些酒商可以因为信息不对称，赚到行业的第一桶金。但随着产业发展，这种有些“投机”的行为显然无法支撑企业发展，未来，酒商的盈利能力必然取决于你的商业模式。如果你有个远大的目标和理想，又何必在意别人的眼光呢！

葡萄酒教育本土化从我做起

　　记者：逸香是最早引入ISG的中国企业，而这也成为逸香发展的推动力，现在你们的合作好像出了点问题，而且逸香推出自有品牌的ESW课程。逸香这么做的原因是什么？

　　文含：我来分两部分回答你的问题。其实逸香不光有美国的ISG，还有英国的WEST，我们自己的ESW课程等。逸香教育是经历了三个发展阶段的，而这也是中国葡萄酒教育和培训的过程：第一阶段，我们率先引入了WEST课程，在这个过程中发现中国葡萄酒教育更加需要本土化，比如龙船是几级庄？迭样的问题，很多国外课程是没有的。针对中国市场的情况，我们2006年推出了ESW课程，并不断完善。2007年我们在自主研发的基础上，又引入了美国的ISG。通过海外引进和自主研发，包括与合作伙伴的交流和扶持，尽量提升逸香教育的质量。第二个阶段就是授权合作阶段，我们采用授权合作的方式，让一些授权合作伙伴加入逸香，他们只负责讲好课，做好本地服务。第三个阶段就是更开放，逸香推出了“开放讲师和开放平台”计划，帮助他们创业、招生、提供课程产品，并帮他们做好客服和支付，在这个平台上，有能力的优秀个人讲师和小公司都可以加入。

　　关于和ISG的合作，我暂时不便多说，任何合作都是建立在互惠互利的基础上，双赢是评判合作成功与否的唯一标准，这是一个双向选择的问题。其实，我们现在仍然有很多课程，比如初、中、高的ESW课程，比如WEST课程，都可以由学生自主选择，而且我们现在推出的产区课程，已经成为卢瓦河、阿根廷巴博萨、葡萄牙等很多产区的独家代理。我希望做一件事，就是统一葡萄酒的术语，降低所有人的学习成本，所以有了逸香词典。逸香现在正在推动在线学习和教育娱乐化，专业认证培训只能涉及行业人士，“爱好者课程”影响的是十万、百万的消费者，而小说和电影影响的是千万人，无孔不入的是娱乐和游戏，我们希望对葡萄酒的理解以消费者最容易接受的方法展现出来。接下来，手机端产品也会从专业级向大众级过渡，目前逸香的大众酒评被各大渠道平台纷纷推荐，这将是一个划时代的产品。此外，我们还在海外设立了研发和运营部门，推动逸香全球化进程。

打造葡萄酒行业的“逸香模式”

　　记者：最近有个关注的焦点在逸香一位培训师的离开。作为一个成熟的葡萄酒培训机构，如何保持人才梯队的完整，避免人才流失呢？

　　文含：个体的离开是不会影响逸香人才建设的，因为在逸香的开放平台上，逸香优秀讲师无处不在。客观来说，很多培训师都拥有自己的气质，他们有自己的个性，自己的使命，荣誉感也很强，在葡萄酒高速发展的今天，他们有选择自己事业发展的权利，他们离开逸香，一定会有更大的舞台。逸香不是靠一两个人发展的，而是以模式取胜，我们必须要有这样的胸怀，让卓越的人更卓越，也代表了逸香开放性的胸怀。

　　记者：我注意到，文总提到“逸香模式”，作为国内最大的葡萄酒教育培训机构，您是怎么设计逸香模式的？

　　文含：我们设计中的“逸香模式”，将会最终成为行业基层服务的提供者、为更多消费者和商家提供底层服务。当然，这是需要载体的，一个是我们自主研发的产品，包括课程，另一个是通过IT化的改造为行业提供更大价值，还有就是让消费者受益，让商家受益，让逸香受益。葡萄酒是个很个性化的东西，提供独有的特色服务商家将会成为未来的最大赢家。

　　记者：很多人说逸香比其同行快走一步？超前一步？您怎么看待“快”这个问题？

　　文含：我觉得人要善于思考，然后筛选思考，关键要迸发思考。对于逸香来说，作为创业型企业需要不断地发现并行动。　一旦发现评估某个项目有好的前景，包括对行业，对个人，我都会带领我的团队兴奋地投入，迅速进入状态，想到就去做，第一行动很重要。我之前提到了，逸香的目标是三年获得10倍以上的增长，这就要求我们必须快l 

　　记者：风投是把双刃剑，逸香拿到风投，会不会迫于压力，做出一些改变呢？

　　文含：风投对我来说没有压力。老实说，逸香只要开200个培训中心，现金流就会非常好，但这不是逸香模式打造的未来！逸香未来要做的是助力全国优秀培训师和机构共同成长。毫不讳言，逸香是个商业机构，有自主研发的产品，而且会形成自己的商业模式，并且会逐渐向行业开放。我想，正是这种开放的力量最能吸引风投吧，更关键的是，逸香匹配这个能力！

　　记者：感谢文总回答了行业普遍关注逸香的几个问题。最后，我想问，您对未来行业发展有着怎样更高的期许？

　　文含：整体来看，目前行业营销成本很高，造成这种情况的原因在于信息不透明。未来世界的信息交流速度超过我们的想象，在这样“透明”的世界中，我们要寻找自己的生存空间。我们能做的就是先做对行业有益的事情，徐图商业价值。哪怕还没有大家都看清楚的商业模式，逸香站在这个变革的时代也责无旁贷。事实证明，匹配的能力让逸香正在按照预期去加速这场变革，逸香的步伐会对行业产生更为深远的影响。

　　来源：《糖烟酒周刊》

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编辑：阿喃