新疆第一窖古城酒业有限公司是新疆白酒业和酒文化的发源地，具有600多年的酿造历史。据史料记载，明永乐初年（1403年）持节大臣陈诚所著的《西域番国志》中就有奇台一带“间食米面，稀有菜蔬，小酿酒醴”的记载。 
　　新疆第一窖古城酒业有限公司坐落于天山北麓、准噶尔盆地东南缘国家级产粮大县、古丝绸之路的名镇-奇台。公司是一个主营白酒兼营红酒、纯净水、生产销售、集中供热、工业旅游、粮食收购为一体的有限责任公司，能生产清、浓、酱、兼香四个香型200多个品种。现有员工323人，各类专业技术人员56人，占地面积10万平方米，年设计生产能力达18000吨以上。近年来，公司生产效益均以30%的速度递增，走在新疆白酒行业的前列，1993年被中华人民共和国国内贸易部授予“中华老字号”企业。同时，公司被授予“中国食品工业协会骨干企业”。 2000年“精品古城老窖、精品古城特曲”双双荣获第二届国际酒文化节白酒类金奖。2001年7月“古城”牌系列产品成为申奥庆功酒。2002年2月26日公司顺利通过IS09001：2000版质量管理体系认证。2003年被新疆酒文化、酒市场认定为“弘扬酒文化，开拓酒市场”最佳企业。2005年2月，国家旅游局正式授牌新疆第一窖古城酒业有限公司为国家级工业旅游示范点。2007年12月，新疆第一窖、古城老窖荣获中国历史文化名酒和中国文化名酒，企业被评为中国酒文化百强单位。2008年3月，企业获“自治区农业产业化重点龙头企业”、2007-2008年度自治区消协“推荐商品”和2007-2008年度自治区消协“消费维权诚信单位”、自治区第四届“守合同 重信用”企业； 2009年1月19日被评为“新疆名牌”；2011年3月被国家商务部认定为中华老字号企业，6月“古城”牌商标被国家工商行政管理总局认定为 “中国驰名商标”。 
　　酒是文化的酵母，灵感的源泉，文学的诱因，艺术的上帝，在绵延数千年的中华文字记载中可闻到酒的芬芳，随着新知识经济时代的到来，新疆第一窖古城酒业有限公司秉承民族酒典，以积极的心态一路高歌，在“用智启动市场，用力拉动市场，用情激活市场，用品征服市场”营销理念基础上，大力发扬“立德育人、学习创新、高效和谐、服务客户”的企业精神，严格“提高科技含量，争创名优品牌，满足顾客需求是古城酒业人永恒的追求”质量方针，创新和丰富企业文化，积极开拓白酒市场，酿造美酒，奉献社会。