法国西夫拉姆集团,起源于18世纪60年中期,创办人-拉姆·波洛斯用了2000法郎在法国葡萄酒之王-勃艮第产区BOURGOGNE,买了300亩丘陵地带的红壤质葡萄园。
时值18世纪法国大革命,法国在欧洲大陆遇到惨败,对外放弃了印度、加拿大和密西西比河西岸地区广大利益,葡萄酒酿造业受到了深刻的影响。但勃跟第产区北部地区酿造业得到了政府的一些支持,拉姆波洛斯沿用葡萄园中南部的一个战争驻军点为基础建立了一个手工酿酒作坊。多变的社会时局似乎并没有影响这片葡萄田园圣地。
土壤形态的丰富多样、大陆性气候的影响、加之勃跟第的沙恩纳河Saone流域的滋润、葡萄的生长十分喜人。18世纪中期到十九世纪末年的拉姆酒庄年产量都达到了300桶(大概20000瓶)。在勃跟第北部地区手工酿酒作坊。就当时的均产量来说,可谓奇迹。
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