泸州市泸极酒业有限公司为泸州老窖股份公司2011年品质新作——泸极品牌的全国独家运营商。泸极以传承中华传统白酒酿造文化、发扬酒道为己任,致力于打造高性价比的传统文化品牌。
传统白酒的酿造智慧是阴阳调和、五行共生的智慧。阴者为不可见之精、气、神、智,阳者为粮、糠、水、糟、窖泥微生物等有形之物。阴阳涤荡,一静一动,互为根基。据此,泸极酒确立了“和谐共生”的发展理念——酿酒原料的自然和谐;酿造工艺的动态平衡;产品品质的协调稳定以及厂商共荣的市场之道。
泸极酒系列产品依托泸州独特的水源、土壤、空气、微生物以及原粮、窖池、技艺、陈酒等酿酒资源优势,以泸州本地产优质糯红高粱、大米、糯米、小麦、玉米等纯粮为原料,秉承“泸酒酿造技艺”,巧妙地调和酿造过程中粮、糠、水、糟、温度、窖泥的比例和动态平衡,古法酿造,恒温储存。
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