李华，新中国首位葡萄与葡萄酒博士，中国葡萄与葡萄酒教育的拓荒者，西北农林科技大学副校长、博士生导师。亚洲唯一的葡萄酒学院——创院院长，终身荣誉院长。曾任第九届、第十届全国人大代表，第十届全国人大农业与农村委员会委员，国家学位委员会学科评议组成员，全国青年常委，并获得全国五一劳动奖章、“全国新长征突击手”、国务院“有突出贡献的专家”等称号。
　　学院创始人李华博士率领葡萄酒学院，构建了以葡萄学为基础、葡萄酒学为核心、葡萄酒工程学为手段、葡萄酒市场学为导向，产学研紧密结合为特色，涵盖了由土地到餐桌完整产业链需求的葡萄与葡萄酒学科理论与实践体系。
　　学院具有雄厚的技术和科研开发实力。“我国葡萄酒技术体系研究与产业化开发”等多项科学研究成果获省、部级科技进步一等奖、二等奖。拥有多项国家发明专利及实用新型专利。