通常来讲，新事物要在消费者心目中建立起品牌认知需要从打造高端形象入手，因高端品牌更容易令人产生心理向往，从而激发潜在的消费需求，形成较为强烈的意向购买力。然而在高端品牌形象塑造之后，在实际的销售中，占据最大销量或市场份额的却往往是中端或中高端产品，或因如此，当拉菲等法国列级名庄酒进入中国市场，便迅速受到了消费者青睐。
　　从宏观来讲，中国现阶段的葡萄酒消费还处于“哑铃型”状态，即一头是以名庄酒等为代表的高端产品，另一头则是鱼龙混杂的低端产品，高端产品对应部分高收入人群，低端产品则对应相对混乱的非品牌消费人群  中国市场的此类葡萄酒消费特点，也决定了当前中国葡萄酒市场上品牌产品的占位和市场推广策略。一是超高端产品消费盲目，价格虚高。从某种程度上而言，中国的葡萄酒市场尤其是进口葡萄酒市场，是在名庄酒的带动下迅猛增长的，但在这样的增长背后也隐藏了潜在的泡沫危机，所以，当经济和市场环境发生变化，泡沫被挤压，这种追捧也就会迅速降温。二是品牌认知尚未充分形成。尽管数据显示，中国葡萄酒消费在逐年攀升，且增长幅度颇高，但在实际购买中，消费者对品牌的认知度、辨识度、忠诚度等都还十分薄弱，多数情况下决定其购买的仍然是现场促销等随机性原因。三是概念性推广为主，与商家和消费者的互动较少。在以往的葡萄酒推广中，多数企业更倾向于打造不同的概念性产品，比如年份概念等，但却鲜有实质性的互动交流，或向商家及消费者传递出概念背后的文化依据、历史故事等。这也使得未能建立起真正的消费根基，多数产品会随着概念的老化而逐渐退出市场，最后被消费者所遗忘。
　　可以说，近几年的中国葡萄酒市场，是飞速发展的几年，也是铺垫和积累的几年  2013年，则会是中国葡萄酒市场的一个转折点，而这也是行业的普遍共识、笔者认为，从2013年开始，中国葡萄酒市场将进入结构性调整期首先，从经济环境看，2012年经济增长放缓，而这一态势也将会持续影响到2013年，因此，高端消费会受到影响，尤其是名庄酒等超高端价位产品的市场热度会迅速降温，与前两年的快速增长形成较大落差，、不过从长远来看，名庄酒仍具有投资收藏价值，只是其所占比例应减少，属于少数人群的爱好；而大多数的消费者则将倾向于次高端、中高端层级。再者，从政治环境看，新一届政府提倡节俭作风，对“三公消费”管控严格，由此，中高端产品的使用频次会增加，从而带来中档品牌的提升机会；第三，从市场环境看，产品信息透明度逐步增加，消费者辨识能力增加，之前因信息不对称导致的巨大利润空间逐渐压缩，市场上成熟产品价格下滑，且平均零售价格也在降低．随着竞争加剧，商企也不得不主动让利于消费者，以谋求更大销量和市场空间，尤其是在消费相对成熟的沿海市场，零售市场的平均价格略有下降，且普通零售市场的销量正在稳步提升。
　　综上，中国市场葡萄酒消费正在从高端走向大众，这一趋势也促使中国葡萄酒市场的结构性调整速度加快，位于“哑铃型”结构中间部分的大众消费市场将有机会获得扩充性增长，日益强化，高价位产品的销量将有所减少。与之同步，无论是生产企业还是品牌运营商，都应抓住两个关键点，即打造适合大众消费市场的葡萄酒品牌，和开拓适宜大众消费的销售渠道。唯此，方能在新一轮的调整中，掌握先机，赢取市场份额。

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编辑：阿喃