新春将至，期待已久的中国年对我们而言，是阖家团聚、共品美食与佳酿的绝佳时刻。葡萄酒以其优雅、时尚、隽永的品味赢得了大家的青睐。“葡萄美酒夜光杯”所带来的愉悦，正在成为越来越多中国人节日中不可或缺的体验。然而，每逢佳节，面对琳琅满目的葡萄酒该如何挑选，似乎是不少人要面对的难题。为此，我们专程走访了国家级葡萄酒评酒委员张辉女士，请她来为我们细数挑选葡萄酒的几大窍门。
　　选酒首选“国宴”品牌
　　佳节之际，为平日难得一聚的好友选上一款好酒，是不少成功人士的惯例。国人讲究礼尚往来，“价值”是送礼的首要原则。近年来，酒类收藏关注“御用”，国宴用酒因此“大热”，将“国宴”品牌作为佳酿首选，已成趋势。中粮集团旗下的长城桑干酒庄酒，诞生之初即被国家领导人作为国礼赠送给外国元首，是国宴必选酒；长城桑干酒庄特别珍藏级干红更是其中的精品。长城桑干酒庄与法国波尔多同处在北纬40度世界酿酒葡萄黄金生长带，拥有全球唯一的泥河古化石天赐产地，并与紫禁城中轴线“龙脉”处于同一经度，独享年均2798小时的日照和400毫米的降水，孕育出国际顶级的酿酒原料。长城桑干特别珍藏级干红正是以手工精选的西拉葡萄为原料，由国际级酿酒大师精心酿制，在原装法国橡木桶中孕育至成熟装瓶而成。其具有雄浑的河谷风格，有着柔柔的香草与雅致的梅子香气，口感丰满紧密，风格独特。此外，长城桑干酒庄雷司令干白也是一款备受国际专业人士青睐的佳酿。因其入口清新纯正、舒顺协调、甜润甘美、层次感强、后味绵长的绝佳口感，2012年在第六届法国巴黎国际酒展斩获RVF杂志评选的“2012年度中国优秀葡萄酒最佳白葡萄酒”大奖。新春佳节，以这“一红一白”相得益彰的美酒佳酿作为馈赠之礼，绝对能显示出馈赠者不俗的品味。
　　选酒要选葡萄产区
　　对于葡萄酒爱好者而言，“极致”的葡萄酒才能让他们满意。所谓“极致”，除了是指品味美酒的口感体验，更是指对产地文化的品评，“七分产区，三分酿造”向来是葡萄酒行业的不二法则。据张辉介绍，“产区酒”可谓葡萄酒中的“私家菜”，其各具风情的独特性令消费者所称道。比起大批量生产的葡萄酒，产区酒可充分体现小区域气候和葡萄生长特点；再加之各自地区酒庄酿造工艺不同、贮藏方式不同，从而形成了不同的口感与风格。在年节选择一款“产区酒”与家人、朋友共享，定会为其独特的产区风情所迷醉，为节日欢聚平添情趣。被称为长城葡萄酒“小产区酒”典范的长城天赋葡园系列，显然是最佳选择之一。
　　专家告诉我们：长城天赋葡园系列葡萄酒是“把全球最好葡萄园装进了瓶子里”的美酒佳作。其产品源自长城全球酒庄群七大产区，其中五处产区位于国内，涵盖了国内葡萄酒产地的精华之源；另两处产区则分别位于法国波尔多和智利中央山谷的空加瓜谷。新、旧及东方世界风格各异的风土环境及优质原料，加上对于各地酿造工艺的传承发扬，使长城天赋葡园系列因其独特的品牌价值观及个性化时尚体验，赢得中产阶层的广泛追捧。其中，长城天赋葡园精选级干红葡萄酒醇厚舒顺，丰满圆润，带给饮者如湖面拂风夹裹花香飘过舌尖的感受，韵味十足，以其作为节日欢聚的佳酿不失为上佳之选。
　　选酒要选酿造品质
　　无论是葡萄美酒的绝妙口感还是文化意味，归根结底，都源自于从原料到酿造所凝集而成的高品质。无论是自饮还是馈赠，消费者最关注的还是葡萄酒的品质。专家介绍，一瓶品质优秀葡萄酒的诞生，既得益于得天独厚的葡萄酒产区自然条件，也需要科学有效的酿造管理。依托世界500强中粮集团全产业链战略，长城葡萄酒从各个环节打造“从田间到餐桌”的一条龙控制体系。种植标准化、流程化，收获全员手工采摘，从源头把关，实现了从葡萄种植到采摘的严格管理，酿造过程严格把关，质量全程监控体系无缝衔接，确保每一瓶摆上百姓“餐桌”的长城葡萄酒都是真正的好酒。在这新春佳节一刻，选择高品质长城葡萄酒所带来的醇美体验，一定是个明智的决定。
　　选酒要选正规渠道
　　在选购葡萄酒时，很多人都提出来自批发市场、超市的葡萄酒包装相差不多，但价格迥异，到底在哪里购买是最放心的呢？对此，专家特别提示，为了保障品尝到货真价实的放心葡萄酒，最好的办法还是通过正常渠道选购，万不可贪图便宜，剑走偏锋，从而得不偿失。例如品牌商超、专卖店、餐饮连锁企业，都是大家购买、消费节日葡萄酒的放心渠道。选购时尽量向销售员询问清楚；也可以事先访问长城葡萄酒官网http://www.greatwallwine.com.cn，多掌握一些长城葡萄酒官方产品的信息与特征，以确保自身利益。
　　选美酒佳酿，品新春人生。经专家点拨，掌握了更多葡萄酒的选择方法之后，就让我们去择一瓶上乘佳酿，与家人朋友开启中国新年的快意人生吧。

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对应专题：元旦专题　 编辑：阿宝