2021年，白酒行业继续保持着快速发展的态势。2022年，白酒行业将出现怎样的发展态势?有着什么样的发展特性?有哪些点值得关注?
即日，海纳机构总经理、中国酒业协会吕咸逊凭据对白酒行业的多年深入研究，在中信建投证券、国泰君安证券等机构分享了其对中国白酒2022年的相关看法与猜想。近年来，吕咸逊每一年末对来年的预判已成为行业关注的风向标之一。
现将他对中国白酒2022年的“新阶段、多香型、好赛道、酱酒热、变流通、新营销、重品格”的七大猜想整理如下，以飨读者。
猜想一：中国白酒整体进入“缓增速，升费用”的复兴期新阶段
吕咸逊认为，对于当下的新阶段而言，宏观经济对于白酒确凿会有影响，会影响商务宴请、同事聚饮的频次和档次，但是有很多喝酒场景并不受经济预期的影响或者说影响不大，好比高端酒的私密宴请，以及结婚、生子、升学、祝寿等场景，所以白酒行业整体需求变化不会很大。
同时，白酒没有保质期的属性没有改变，白酒坛藏瓶贮时间越长越好的逻辑没有改变，白酒作为社交货币的本质没有改变。所以，只要存在通货舒展，白酒行业费用带晋级的空间就存在。 对于中国白酒费用疑问，吕咸逊认为，即便茅台费用不上涨，其余品牌费用依然会提升。
这主要是基于三点原因：其一，白酒行业的费用天花板是飞天茅台打开的，但是白酒行业并未追上，也很难追上飞天茅台的费用;其二，通货舒展，白酒唯有涨价才气护卫“面子”价格;其三，即饮型的第八代五粮液才是中国白酒行情真正的风向标、晴雨表，上涨空间依旧存在。
猜想二：白酒的格局将被多香型消费趋向重构，小众特色香型势力增强
针对多香型，吕咸逊剖析认为，目前中国白酒100亿+的一线品牌共有12个，这其中，茅台、习酒、郎酒、国台等酱香型品牌占四席;五粮液、洋河、泸州老窖、剑南春、古井等浓香型品牌占五席;汾酒、牛栏山等幽香型品牌占两席，劲牌代表露酒品牌占一席(劲酒公司的主销产品是当白酒卖的)。在吕咸逊看来，“茅五汾”三大合流香型新声威大概率成为可能。
同时，吕咸逊夸大需要看到50亿+的二线声威，金沙酒业、珍酒作为酱酒新贵高速抢位，2022年开始冲刺100亿;舍得、红星、酒鬼酒以品类特色+文明赋能，将是值得关注的老酒、幽香、馥郁香黑马。
猜想三：费用带强分化，新高端和次高端是白酒行业发展的好赛道
在今年3月广州春季中酒展上，吕咸逊曾对白酒费用带有所预判，他认为：“费用中国白酒行业胜利，费用中国白酒的新格局。”在春季中酒展现场，他剖析了三大费用带的情况：开始，600元以上的高端费用区间造诣了择要、国台15年、君品习酒、衡昌烧坊、宋代官窖等酱酒产品品牌;其次，300-600元区间的次高端费用区间造诣了习酒窖藏1988、国台国标、金沙回沙1951、金沙实在年份8年、珍十五、金酱、红花郎等产品品牌;再次，100-300元区间将是酱酒下一轮的最好“费用赛道”，好比仁怀酱香酒、容大酱酒等。
到年末，吕咸逊对费用带的变化形成了新的判断。
在吕咸逊看来，过去对于白酒费用带的分别已经跟不上行业当下的发展，应该对行业费用带进行重新分别。
他表示，应该将1500元/瓶以上分别为超高端，800-1500元/瓶分别为高端费用带，高端费用带要追求量稳价升、共同敷裕。别的，多消费才气为国度进献税收、为社会均衡价格，所以中高端白酒费用和消费应该被鼓励。未来中高端酒将继续量价齐升，但是费用式增长的进献可能会更大。
对于500-800元/瓶费用带，吕咸逊表示，这一费用带正在成为新高端费用带，其增量增收是势必的，是最有机会的费用带，也是习酒窖藏1988创造的一个价位。同时，300-500元/瓶的次高端费用带，将是群星绚烂的费用带，2022年将继续享用消费晋级的红利，继续扩容增量。
猜想四：酱酒从品类热进入品牌热的“中场”，幽香鼻祖汾酒强势崛起行业注视
目前市场最火的品类莫过于酱酒，吕咸逊认为，酱酒热的“前场”根基上是盲目热、泥沙俱下的热，片面的认为只要是酱酒、只要是茅台镇酿造的就好。正如2015-2016年的进口葡萄酒，只要是进口的、只要是法国的就好。这种无秩序、不合逻辑的“热”是对酱酒、对白酒行业的风险。
而目前酱酒热已经进入“中场”，且出现三大新趋向：一是从酱酒品类热到品牌酱酒热;二是从酱酒全国化到全国酱酒化;三是从酱酒高端化到各费用带均有布局。
对于汾酒的胜利，吕咸逊认为是“纯粮固态品格+历史名酒品牌”的厚积薄发，是“青花汾+白玻汾”两端化的顺势作为，是强有力的经营班子创新机制的胜利，幽香型品类特色目前并不是最重要的要素。所以，3-5年内汾酒一枝秀的可能性很大。
猜想五：酒类流通变革暗流涌动，新零售酒商和品牌运营商崭露头角
对于流通渠道的未来发展趋向，吕咸逊认为，从长周期看，中国白酒行业的话语权都是厂商品牌方主导的，所以有千亿酒厂，但是没有千亿酒商。其主要原因是，白酒是一个品牌精力型的行业，而不是一个产品成果型的行业，中国白酒是社交润滑剂、是情感加速器、是精力嗜好品。所以白酒的定价权主要看品牌的价格和品牌的打造能力，这是白酒行业的根基规则。
值得关注的是，泰山名饮、华致酒行、酒仙网、1919、中粮名庄荟、酒便当、购酒网、名品世家等新零售酒商借力于酱酒热都得到了长足发展，2021年酒仙网贩卖的酱酒听说不低于8000吨;酣客公社、肆拾玖坊、远明酱酒等新商业模式也在酒业开花结果。
同时，怡亚通、宝酝集团为代表的品牌运营商也风生水起，好比怡亚通操盘的垂钓台珐琅彩、国台10年、择要12年、红星1949都成为了年度爆品。再好比，在汇聚了行业诸多新零售酒商的中酒展上，宝酝、相合酒库等新物种也开始成为常客。
猜想六：数字化酒业营销创新
“汾酒、习酒、国台、金沙、舍得、水井坊、酒鬼酒等先行企业渐入佳境、吃到了桃子”，对于酒业新营销，吕咸逊认为，瓶盖内码、瓶码、盒码、箱码、垛码的五码合一是数字营销的前提和基础;数字营销通过代理商扫箱码入库、代理商扫盒/瓶码(团购)零售、分销商(终端)扫箱码入库，可以掌控代理商/分销商库存、货物流向、直分销比例等，从而防备和袭击串货。
同时，数字营销通过全控价/半控价模式，厂商可以精准将费用投放到代理商、分销商/终端、品鉴顾问、消费者，削减渠道套取费用，从而实现控价分利。数字营销通过C端数据库的建立，结合消费者积分商城、内容营销中台等，可以将品牌与用户直接链接，从而实现C端运营。
猜想七：酱酒之后是什么?
对于这一命题，吕咸逊认为，酱酒之后是“好酒和差酒之争”，是“优质酒和劣质酒之争”，是“老酒和新酒之争”，是“稀缺酒和大路货之争”。
吕咸逊表示，民间最早认同的是“好酒=老酒=瓶贮年份酒”，这在瓶贮贵州茅台酒上阐扬的尤为明显，这也形成了日新月异的老酒市场。
目前，在中国酒业协会的《白酒年份酒》标准实施后，厂商坛藏酒的年份可以被检验、被认定、被溯源、被背书，实在年份酒有了第三方的诚信标准。
相信在中国酒业协会引导下，稀缺的白酒酒庄酒和特色的中国露酒将是下一轮的热点品类。(原标题：新阶段、多香型、好赛道……吕咸逊公布2022年七大猜想丨洞见)
本文标签：2022年七大猜想
编辑：月月
